Que tal uma
porção de ovos de meninos virgens?
O prato chinês
que utiliza URINA no cozimento de ovos
Eu era um cara mente
aberta, em relação a comidas típicas. Quando vou num lugar, faço questão de
comer algum prato local, mesmo que a receita leve carne de cachorro, insetos ou
sangue. Depois que descobri os ovos de meninos virgens, mudei de idéia…
QUE DELÍCIA DE CALDINHO!
Essa verdadeira iguaria
tem origem na cidade de Dongyang, que fica em algum lugar escroto da
China. O produto é vendido em lojas e possuem até fornecedores locais que
aguardam ansiosos pela data. Este ano, eles foram considerados particularmente
azedos, o que segundo os consumidores, “deu um sabor extra especial e
delicioso”.
O
alimento é popular durante a primavera. Alunos de várias escolas são chamados
para urinar em baldes. Essa urina será usada para cozinhar, pelo menos duas
vezes, ovos de galinha, para que o sabor acentuado da urina possa penetrar a
casca e deixar o produto com gosto “salgadinho”.
ARRRGH!
Essa prática é
difundida e apreciada em diversas províncias chinesas, já que este hábito
culinário já dura centenas de anos. O principal objetivo em comer ovos assim é
a tradição que diz que alimentos produzidos no xixi de garotos virgens atrai
saúde, positividade e boas energias, além de purificar o sangue e aliviar
febres. Os meninos precisam ter por volta de 10 anos ou serem mais jovens,
porque são considerados saudáveis. Meninos com resfriados ou doenças não podem
urinar no balde.
Os ovos são vendidos
por ambulantes que precisam sempre monitorar para garantir a temperatura ideal.
Eles custam por volta de R$ 0,60, o que duplica o custo de um ovo comum cozido
e comprado nas ruas.
Em 2008, a iguaria foi
considerada patrimônio cultural intangível de Dongyang.
O cheiro nos locais
onde se vendem os ovos é algo bastante forte e nem todos os moradores
apreciam a comida. Alguns detestam a tradição.
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